醬香菜花豆角

美食達人@籣草児

醬香菜花豆角封面圖

菜式簡介
　　豆角和花菜都是每個家庭中的常見菜，二者和在一起吃，可補腎、健脾胃、清肺爽喉······

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 花菜若幹; 豆角少許

輔助料: 熟五花肉少許; 紅椒半個; 洋蔥半個

調味料: 姜小塊; 蒜2瓣; 油1茶匙; 鹽少許; 胡椒少許; 生抽少許; 郫縣豆瓣1茶匙

醬香菜花豆角的做法步驟

第一步：花菜掰小朵、洗淨；青紅椒、洋蔥切小塊、姜切絲、蒜拍破

第二步：豆角掐寸段、洗淨，下入開水中焯至八分熟

第三步：鍋中油燒熱，爆香姜蒜，下花菜翻炒

第四步：下豆角炒勻，稍加點鹽、胡椒

第五步：倒入熟五花肉，炒勻

第六步：加入郫縣豆瓣，加點水煮2分鍾

第七步：倒入青紅椒洋蔥塊，加點生抽炒勻。調好味即可

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐家常菜朋友聚餐夏季食譜

相關食材：香菜豆角菜花

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