香菜皮肚

菜式簡介
　　皮肚又名幹肉皮，是將鮮豬肉皮曬幹而成，用豬後腿皮及背皮製成，皮堅而厚，漲發性好，其他部位的皮質較差。幹肉皮經漲發後，可切絲、片等形狀，適宜于拌、燒、扒、作湯等烹調方法。皮肚中還含有大量的微量元素，能促進新陳代謝，又能滋顔潤膚，長期食用，使您青春永駐。