香菜木耳拌幹絲
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 豆腐皮1張
- 香菜50克
- 黑木耳20克
- 輔助料
- 蒜瓣3個
- 生抽2勺
- 糖1小勺
- 鹽1小勺
- 辣椒油2勺
- 香油2勺
- 花生米適量
- 玉米油適量
- 幹辣椒3個
- 白芝麻1小把
香菜木耳拌幹絲的做法步驟
第一步：准備好所有食材：豆腐皮清水洗淨，焯水3分鍾撈出。黑朩耳溫水泡發，焯水3分鍾撈出。香菜洗淨控幹切碎，熟油炸花生米
第二步：蒜切末、幹辣椒切段備用
第三步：把豆腐絲、香菜碎、黑朩耳裝入盆中
第四步：起油鍋燒5成熱，把蒜末幹辣辣炒香
第五步：關火，放入一把白芝麻
第六步：把炒香的蒜末倒入盤裏，再放入花生米
第七步：放入1小勺鹽、1小勺糖、2大勺生抽、2大勺香油、2大勺辣椒油拌勻
第八步：裝盤
第九步：成品
答配菜譜：香菜與木耳的做法