香菜拌黑木耳
菜式簡介
香菜香氣獨特,配上黑木耳,營養豐富,簡單易做。
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 黑木耳適量
- 香菜適量
- 輔助料
- 紅椒絲適量
- 香油適量
- 生抽適量
- 鹽適量
- 米醋適量
香菜拌黑木耳的做法步驟
香菜拌黑木耳做法技巧/竅門/補充說明:
1·香菜中的特殊香氣、豐富的維生素和膳食纖維,具有提味去腥、增強食欲和消食健胃的作用;
2·香菜中的揮發油、維生素C及蘋果酸鉀具有擴張血管、促進血液循環、降血降壓的作用,還能降低膽固醇和軟化血管,吃香菜能預防動脈粥樣硬化和其他心血管病;
3·香菜中維生素C含量高于一般蔬菜,具有消炎抗菌和增強身體免疫力等作用。吃香菜對一般呼吸道感染疾病防治有輔助作用;
4·香菜中的鐵元素含量是西紅柿的7倍,與芝麻中鐵元素含量相當。香菜中鐵元素能補充身體的體質,預防和改善缺鐵性貧血症狀。
5·香菜中維生素B2含量豐富,與牛奶中衛生B2含量相當。吃香菜能緩解人體因缺乏維生素B2導致的口角炎、眼結膜炎、陰囊炎和倦怠疲勞等症狀。