酸奶紅曲戚風蛋糕
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 雞蛋5個
- 紅曲粉5克
- 面粉95克
- 紅糖30克
- 玉米油30克
- 酸奶一盒
- 輔助料
- 醋幾滴
酸奶紅曲戚風蛋糕的做法步驟
第一步：准備材料備用！
第二步：蛋黃部分加入玉米油。
第三步：蛋白入無油無水盆裏。
第四步：蛋黃部分加入面粉，紅曲粉攪拌均勻至無顆粒狀態面糊。
第五步：蛋白部分滴幾滴醋，分三次加入白糖攪拌至中性發泡。
第六步：蛋白部分分兩次加入蛋黃糊中，從底部往上拌均勻，倒入烤盤，150度上下火烘烤50分鍾！
第七步：最後將蛋黃部分全部加入蛋白部分糊中，從底部往上拌均勻。
第八步：取出，切塊！
第九步：開吃！成品圖！
