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自製盡情享——水果麥片酸奶撈

美食達人@daogrs迪奧格斯
自製盡情享——水果麥片酸奶撈封面圖

菜式簡介
  還記得以前在網上曾調侃過:
  荷包飽滿的人其中一個特征就是喝酸奶不舔蓋子。
  但是小蜜蜂卻是認爲
  這是由于酸奶美味至極,
  以至于讓人不願浪費它一絲一毫!
  相信不少人和小蜜蜂一樣是個百分百的酸奶控,
  早餐和下午茶都要來一杯,
  才覺得一天的能量補充完整。
  無奈市面上的酸奶暗藏各種防腐劑、添加劑,
  實在是讓我們這種酸奶控糾結不已,
  味蕾對酸奶的欲望以及理性對添加劑的拒絕,
  每天都足以在腦海中上演一部電影。
  愛美食的人爲了一份安心健康的美味,
  往往可以不計較時間的漫長緩慢,
  小蜜蜂這次不惜花上10小時,
  只爲可以愉快地享用酸奶帶來的美味。
  微小的酸奶菌粉是這份美味的主角,
  雖然只是百分之一的存在,
  卻有足夠力量將一大罐原本平淡無味的純牛奶
  徹底改造成有粘稠感的清爽酸奶,
  真是一個奇妙無比的過程啊!
  再加上香脆的即食麥片
  和色彩缤紛、酸甜可口的水果,
  一道自製的健康安心水果麥片酸奶撈就完美誕生!
  酸奶和水果更配哦,
  和家人一起盡情享用最美味!

耗時/難易度
口味甜香
工藝
耗時數小時
難度高級
主材料
純牛奶1升
酸奶菌粉1克
即食燕麥片100克
芒果適量
藍莓適量
草莓適量
輔助料
細砂糖60克

自製盡情享——水果麥片酸奶撈的做法步驟

  • 第一步:將瓶子洗淨,放進烤箱中。
  • 第二步:開啓烤箱的消毒功能,120度,13分鍾。
  • 第三步:將牛奶倒在碗裏,加入細砂糖攪拌至融化。
  • 第四步:倒入酸奶菌粉拌勻。
  • 第五步:倒入酸奶菌粉拌勻。
  • 第六步:放進烤箱中。
  • 第七步:開啓發酵功能,35度,10小時。
  • 第八步:10小時後,將發酵好的酸奶取出來。
  • 第九步:10小時後,將發酵好的酸奶取出來。
  • 第十步:取一個杯子,在杯子底部鋪一層燕麥。
  • 第十一步:放一層酸奶。
  • 第十二步:在酸奶上再放一層燕麥,重複這個步驟到杯子的頂部。
  • 第十三步:最後在酸奶上放上水果裝飾即可。
  • 自製盡情享——水果麥片酸奶撈做法技巧/竅門/補充說明:

    1、如果喜歡原味無糖酸奶,可以在發酵酸奶的時候不放糖。
    2、用來發酵酸奶的瓶子一定要無水無油,可以用烤箱的蒸汽功能蒸15分鍾。

    相關食材:酸奶

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