花樣面食蒲瓜素菜餡餅

美食達人@草莓

菜式簡介
　　蒲瓜清熱去火，吃著也是很爽口味道，加入一些雞蛋蝦皮做成素菜餡餅，很好吃的。

第一步：面粉加少許酵母和溫水活成面團

第二步：木耳泡發好後切碎

第三步：香菇洗淨切碎

第四步：蝦皮洗淨瀝幹水分

第五步：蒲瓜去皮後切成碎粒兒

第六步：鍋中熱油炒兩個雞蛋，炒好後就可以關火

第七步：把之前切碎的菜類倒入鍋中

第八步：加入芝麻油，蚝油生抽，鹽，雞精

第九步：所有餡料攪拌均勻

第十步：把面團拿出來，稍微揉一下後，切成大小均等的劑子

第十一步：拿一個面團加入適量餡兒

第十二步：依次包好餡兒餅

第十三步：電餅铛加適量油，把餡餅放入煎至兩面金黃即可。

花樣面食蒲瓜素菜餡餅做法技巧/竅門/補充說明：

雞蛋在鍋中炒熟後就可以關火，把所有餡料放進鍋中攪拌，這樣拌的比較均勻。面團可以加酵母，也可以不加，我放一點點酵母，這樣吃的松軟一點。

菜譜標簽：午餐主食晚餐早餐面食

相關食材：蒲瓜

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