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椰菜鮮肉鍋貼

美食達人@緣豆兒
椰菜鮮肉鍋貼封面圖

菜式簡介
  鍋貼兩頭沒有封口,肉汁把外皮也浸泡入味,加上底部的焦脆口感,非常好吃。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
餃子皮350克
肉餡200克
紅椰菜100克
胡蘿蔔1小段
輔助料
香蔥2根
姜末半匙
熟白芝麻適量
適量
適量

椰菜鮮肉鍋貼的做法步驟

第一步:准備好材料

椰菜鮮肉鍋貼的做法步驟圖(一)

第二步:肉末中加入姜末和鹽拌勻,再加入切碎的胡蘿蔔

椰菜鮮肉鍋貼的做法步驟圖(二)

第三步:椰菜和蔥也切碎加入到肉餡中

椰菜鮮肉鍋貼的做法步驟圖(三)

第四步:加點食用油,攪打均勻

椰菜鮮肉鍋貼的做法步驟圖(四)

第五步:取一張餃子皮,放入肉餡,把肉餡弄成長條狀,兩頭稍微留點

椰菜鮮肉鍋貼的做法步驟圖(五)

第六步:先捏住中間,然後放在手裏,讓底部變平一點後,再往兩邊捏比較好看。兩邊留口,不大不小

椰菜鮮肉鍋貼的做法步驟圖(六)

第七步:鍋裏刷油,鍋貼依次碼放好,煎一下定型

椰菜鮮肉鍋貼的做法步驟圖(七)

第八步:加水沒鍋貼的一半,中火煮開,蓋上蓋子煮到水幹

椰菜鮮肉鍋貼的做法步驟圖(八)

第九步:最後撒蔥花和芝麻,小火烘幹最後一點水即可。

椰菜鮮肉鍋貼的做法步驟圖(九)
菜譜標簽:小吃早餐面食

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