臘腸山藥二米飯

美食達人@大快活

菜式簡介
　　【二米飯】，就是大米和小米摻合後焖的米飯。朋友說吃小米的好處多，所以每次焖米飯時都會加一把小米。
　　二米飯中加了山藥就是【山藥二米飯】。
　　這次，在山藥二米飯中又加入了臘腸，就變成了香噴噴的【臘腸山藥二米飯】啦。
　　冬天裏，不用出街，在家裏就可以吃到“香味四溢”的臘味飯，真是享受啊！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝焖; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 臘腸100克; 大米200克; 小米20克; 山藥250克

臘腸山藥二米飯的做法步驟

第一步：所有材料：臘腸、山藥、大米、小米

第二步：臘腸，沖下水，切片備用。

第三步：山藥洗淨，切方丁，切好後用涼水泡著，防止被氧化變黃。（最好在用之前才切）

第四步：將大米和小米放入電飯煲中，淘一下，放入與平時焖飯時一樣的水量。

第五步：將山藥丁均勻放入電飯煲表面，然後蓋蓋子打開電源開始焖飯。

第六步：待電飯煲剛剛跳至保溫時，打開蓋子，均勻放入臘腸片在還有氣泡的米飯上。

第七步：繼續焖10鍾，就可以了。

第八步：噔噔噔，上桌啦，是不是很香呢，趁熱吃吧！

相關食材：臘腸山藥米飯

答配菜譜：米飯與臘腸的做法山藥與米飯的做法山藥與臘腸的做法

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