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臘腸炒山藥

美食達人@爾東葉
臘腸炒山藥封面圖

菜式簡介
  臘腸很香,用其入菜,與山藥搭配,炒出的菜品很不錯。剩余年貨變身爲一道很受家人喜歡的美味。
  臘腸的有嚼勁,配上山藥的脆,口感很豐富。臘腸的紅色與山藥的潔白相得益彰,很耐看。這種搭配,葷素結合,營養均衡,食療功效也很多。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
山藥200克
臘腸150克
輔助料
適量
適量
味精適量
蔥姜適量

臘腸炒山藥的做法步驟

  • 第一步:山藥、臘腸洗幹淨。
  • 第二步:山藥去皮。
  • 第三步:臘腸切成片。
  • 第四步:山藥切成片放在冷水中浸泡,入鍋炒之前撈出瀝幹水。
  • 第五步:起油鍋,蔥姜入鍋煸香,山藥入鍋炒。
  • 第六步:臘腸入鍋炒。
  • 第七步:加鹽、味精炒。
  • 第八步:炒均勻即可出鍋享用。
  • 臘腸炒山藥做法技巧/竅門/補充說明:

    1、此菜不宜添加味重、色重的調味品。
    2、臘腸很有味道,加鹽、味精要適量。

    相關食材:臘腸山藥

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