臘腸山藥卷

美食達人@落雨無聲

臘腸山藥卷封面圖

菜式簡介
　　人家送了很多臘腸給我們，兒子也挺喜歡吃的，我想把它搭配一下，今天晚飯了山藥挺不錯的，家裏還有薄千張卷一卷，再蒸一下，又營養又健康，挺不錯的，不吃山藥的兒子全吃進去了！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 臘腸適量; 山藥適量; 薄千張適量

輔助料: 料酒適量; 生抽適量; 水澱粉適量; 雞精適量

臘腸山藥卷的做法步驟

第一步：准備材料

第二步：山藥切成小條放冷水裏浸泡

第三步：臘腸也切成相仿的小條

第四步：千張切成段，寬度略小于山藥和臘腸

第五步：拿兩根山藥條和兩根臘腸條組成一組，用千張皮包卷起來

第六步：擺放在盤中，放上蔥段，淋上一點料酒

第七步：中大火蒸8分鍾左右

第八步：鍋裏放一點生抽、雞精加水澱粉勾成芡

第九步：淋在蒸好的臘腸山藥卷上

第十步：再撒一點香菜末即可

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：臘腸山藥

答配菜譜：山藥與臘腸的做法

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