大米鍋巴
菜式簡介
鍋巴香脆可口，是廣受歡迎的一款休閑小食品。無論大米或小米，拌入胡椒粉、孜然粉、五香粉、鹽等，再製成薄片，或烤或炸，都是很不錯的酥脆小食。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝烤
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 大米100克
- 輔助料
- 黑芝麻適量
- 燒烤料適量
- 橄榄油適量
- 鹽適量
大米鍋巴的做法步驟
第一步：大米用電飯鍋焖熟晾涼。
第二步：取一勺米飯，用保鮮膜包裹揉成小團。（可以加入一點兒橄榄油、鹽、芝麻、燒烤料等）
第三步：擀成薄片。
第四步：越薄越好。
第五步：用刀劃成菱形或喜歡的樣式。
第六步：放入烤箱烘烤。（參考溫度上下150度，約30分鍾左右）
第七步： OK。
大米鍋巴做法技巧/竅門/補充說明：
烤箱設置供參考，以自己家烤箱爲准；保鮮膜和油紙可做輔助
相關食材：大米