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秋葵炖蛋

美食達人@胡椒0214
秋葵炖蛋封面圖

菜式簡介
  這一次我們不說雞蛋了,我們來說說秋葵吧! 秋葵,中藥名。分布于我國河北、山東、江蘇、浙江、福建、臺灣、湖北、湖南、廣東、海南、廣西和雲南等地引入栽培。原産于印度。具有利咽,通淋,下乳,調經之功效。常用于咽喉腫痛,小便淋澀,産後乳汁稀少,月經不調。
   常食秋葵有保護皮膚、助消化健胃、理腸胃、清肝毒以及壯陽健腎,增強人體免疫功能的作用。 所以我們現代人忽然就掀起了一股秋葵熱,很多人開始大量種植秋葵。一開始我是很排斥它的,覺得黏糊糊的,外面還毛拉拉的,有什麼好吃的,但是有一次無意間嘗了後就喜歡上了,你們也可以去試試哦!

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
雞蛋2個
秋葵3個
150克
輔助料
少許
生抽適量

秋葵炖蛋的做法步驟

  • 第一步:准備所需食材。
  • 第二步:秋葵洗淨切小段備用。
  • 第三步:雞蛋加150g溫水和少許鹽打散。
  • 第四步:過篩。
  • 第五步:最好過篩兩次,這樣蛋液會更細膩。
  • 第六步:輕輕地擺入秋葵。
  • 第七步:蒙上保鮮膜,用牙簽紮一些洞。
  • 第八步:把雞蛋液放到ACA北美電器小白蒸烤箱裏從下往上第二格diy蒸模式100度30分鍾左右!沒有蒸烤箱用蒸鍋也是一樣的,但是時間短一點,大概15分鍾左右,但是你不能離開,要注意觀察火。
  • 第九步:蒸好的秋葵雞蛋羹,看著是不是特別細膩光滑啊,真的很不錯哦。吃的時候淋上生抽就可以,簡單健康還美味。
  • 菜譜標簽:家常菜羹類
    相關食材:秋葵

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