秋葵青椒炒蝦仁

美食達人@綠野薄荷

秋葵青椒炒蝦仁封面圖

菜式簡介
　　秋葵是近年來才出現在我家餐桌上的菜。由于它比較黏，我更多的時候拿來做湯。今兒用秋葵炒蝦仁，味道也很好。是國慶中秋家宴不錯的菜。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 秋葵適量; 青椒適量; 蝦仁適量

輔助料: 生抽適量; 鹽適量; 味精適量; 料酒適量; 姜適量

秋葵青椒炒蝦仁的做法步驟

第一步：主要原料。

第二步：秋葵洗淨，切斜片。

第三步：青椒洗淨切片，過油備用。

第四步：燒熱油，將蝦仁過油備用。

第五步：用炸蝦仁的油放姜末炝鍋，放料酒，少許生抽，放秋葵煸炒。

第六步：放入蝦仁，鹽，加少許水，將秋葵炒熟（秋葵有粘液，加點水爲了避免糊鍋）。

第七步：最後放青椒，鹽味精。翻炒均勻即可。

第八步：秋葵青椒炒蝦。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蝦蝦仁青椒秋葵

答配菜譜：蝦仁與秋葵的做法蝦仁與青椒的做法秋葵與青椒的做法

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