蝦仁秋葵蒸鵝蛋

美食達人@清水淡竹

蝦仁秋葵蒸鵝蛋封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 蝦仁適量; 鵝蛋適量; 秋葵適量

蝦仁秋葵蒸鵝蛋的做法步驟

第一步：蝦仁挑去蝦線，加鹽、料酒拌勻腌製10分鍾，鵝蛋、秋葵清洗備用。

第二步：鵝蛋磕入碗中，加鹽、料酒，少許熟油打散。

第三步：加入蛋液2倍的水量攪打均勻。

第四步：蛋液過濾到盆中。

第五步：上鍋蒸10分鍾。

第六步：秋葵切小段。

第七步：蝦仁放到已凝固的蛋羹上，秋葵放到蝦仁上，再蒸5分鍾。

第八步：鮮美的蝦仁秋葵蒸蛋羹。

菜譜標簽：熱菜家常菜下飯菜快手菜

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答配菜譜：蝦仁與秋葵的做法秋葵與鵝蛋的做法

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