秋葵炒蝦仁
菜式簡介
秋葵炒蝦仁,鮮香美味,含有豐富的維生素、礦物質,蛋白質,一道家常菜,勝過人參,讓養分全部能吸收。
秋葵營養豐富,著稱“蔬菜偉哥”含有發的蛋白質、礦物質、鹽。是現代新概念中保健蔬菜之王。具有健胃腸,滋補陰陽之功效。
蝦仁要選擇優質的蝦仁才鮮美,炒出的飯菜鮮香美味。個頭大,新鮮,去殼方便,清洗之後可以直接炒。吃海鮮之前提前一個晚上放入冷藏室,這樣就不需要解凍。即方便也能保持蝦仁的新鮮。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度高級
- 主材料
- 秋葵300克
- 蝦仁200克
- 輔助料
- 橄榄油5ML
- 鹽1克
- 生抽1ML
- 生姜1克
- 香蔥20克
秋葵炒蝦仁的做法步驟
秋葵炒蝦仁做法技巧/竅門/補充說明:
1·蝦仁要提前一個晚上放入冷藏室,拿出來就可以直接用不需要解凍;
2·蝦仁要挑選大個,幹淨;
3·蝦仁清洗的時候注意蝦線,要用牙簽剔除;
4·秋葵要挑選嫩的,老的不能吃。
答配菜譜:蝦仁與秋葵的做法