蝦仁秋葵串兒

美食達人@七九星星

菜式簡介
　　前幾天花壇裏的秋葵剛開始結果，我和小朋友就迫不及待地摘了兩根稍微大那麼一點點的，撒點鹽，放少許油煎一下，娘倆一人一串，味道不錯～～

第一步：秋葵洗淨，鍋中加入適量水煮開，放入秋葵焯燙一下，顔色變深即可。

第二步：將焯燙好的秋葵切小段。

第三步：將切成段的秋葵串在竹簽上，再串上一個熟蝦仁。

第四步：鍋中倒入少許油，燒熱。下入秋葵串兒，撒少許鹽，煎至微微金黃，翻面再煎一下即可

第五步：脆脆嫩嫩，非常好吃哦～

蝦仁秋葵串兒做法技巧/竅門/補充說明：

蝦仁我用的是媽媽炒好的蝦剝出來的，如果用生蝦仁，要先焯燙一下。
調料我只用了鹽，隨個人喜好添加。

相關食材：蝦蝦仁秋葵

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