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秋葵蝦仁火腿炒飯

美食達人@夢桃緣
秋葵蝦仁火腿炒飯封面圖
耗時/難易度
口味鹹香
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
白米飯1大碗
秋葵250克
火腿50克
幹蝦仁30克
香蔥2顆
芹菜1顆
生抽2匙
適量
輔助料
適量

秋葵蝦仁火腿炒飯的做法步驟

  • 第一步:所需材料,蝦仁火腿切成粒。
  • 第二步:香蔥芹菜也洗淨切好。
  • 第三步:上鍋入適量油,爆香火腿蝦仁盛出。
  • 第四步:鍋裏再加入適量清水燒開,加入1勺油,將秋葵入開水裏燙3分鍾左右至斷生。
  • 第五步:燙熟的秋葵盛出。
  • 第六步:倒掉燙秋葵的水再起鍋,入適量油爆香芹菜蔥。
  • 第七步:加入白米飯炒散開。
  • 第八步:加入適合自己口味的鹽和生抽炒均勻。
  • 第九步:再加入炒好的火腿蝦仁翻炒片刻。
  • 第十步:也可加入少許雞粉翻炒均勻關火。
  • 第十一步:將事先燙熟的秋葵切好。
  • 第十二步:取個大點的碗,擺入切好的秋葵。
  • 第十三步:填入炒飯,用飯勺壓實。
  • 第十四步:成品扣出。
  • 第十五步:食用挖一匙、好香??
  • 秋葵蝦仁火腿炒飯做法技巧/竅門/補充說明:

    蝦仁如果是幹的,先泡軟再炒,或直接洗淨泡軟後加入粉漿蒸都可以。

    相關食材:火腿蝦仁秋葵

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