肉末雞蛋羹

美食達人@胡椒0214

菜式簡介
　　最近在減肥，每天早飯就是吃兩個雞蛋一杯牛奶，水煮蛋已經吃膩了，其他蛋做起來又麻煩，所以最近開始死磕雞蛋羹，想著法做不同口味的雞蛋羹，我覺得雞蛋羹我可以吃一年都不會膩的，因爲它有太多口味了，甜的鹹的都可以，慢慢吃吧……

第一步：攪打好的肉糜加入適量澱粉攪拌均勻。

第二步：鍋裏燒熱放油後加入肉糜蔥姜爆炒，然後加入一勺生抽和少許料酒，炒熟就可以了！

第三步：雞蛋打入碗中，加少許鹽打散。

第四步：加入1·5倍的溫水攪打均勻。

第五步：過篩。

第六步：蒙上保鮮膜，戳洞。

第七步：把雞蛋羹放到ACA北美電器小白蒸烤箱裏從下往上第二格diy蒸模式100度30分鍾，沒有蒸烤箱的用蒸鍋也是一樣的。

第八步：蒸好的雞蛋非常嫩。

第九步：把炒好的肉末放入雞蛋羹上面就可以了，吃的時候拌開吃就可以了！

菜譜標簽：家常菜羹類

相關食材：肉末雞蛋

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