香酥韭菜雞蛋盒子

美食達人@董小伊

香酥韭菜雞蛋盒子封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 耗時一小時; 難度高級

主材料: 韭菜適量; 雞蛋4個; 面粉適量

輔助料: 油適量; 鹽適量; 蚝油適量

香酥韭菜雞蛋盒子的做法步驟

第一步：溫水和面，這樣烙出來的盒子面軟乎。

第二步：攪成大的面絮活成光滑面團醒發30分。

第三步：雞蛋液滑散炒出雞蛋碎韭菜切碎放在一起調餡加油+蚝油+鹽調味即可。

第四步：面團醒好揉面排氣搓成長條型然後切成大小相等的面肌。

第五步：就這樣均勻面肌按扁壓圓。

第六步：擀成面皮。

第七步：開始包餡。

第八步：都包好的韭菜盒子。

第九步：電餅铛提前預熱下入盒子。

第十步：2面2烙至金黃色。

第十一步：一鍋差不多3分左右就好了。

第十二步：皮薄餡大，這個季節的韭菜汁水也豐富。

第十三步：嘗嘗味道吧再配上喜歡的蘸料。

第十四步：成品。

第十五步：成品。

菜譜標簽：家常菜主食早餐面食

相關食材：雞蛋韭菜

答配菜譜：韭菜與雞蛋的做法

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