韭菜炒雞蛋

美食達人@魚雙雙

韭菜炒雞蛋封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 韭菜1把; 雞蛋2個

輔助料: 西紅柿1個; 鹽1勺; 雞精少許

韭菜炒雞蛋的做法步驟

第一步：韭菜洗幹淨瀝水切小段，西紅柿開水燙掉皮切小丁。

第二步：雞蛋打散放一勺溫水（炒出的蛋比較細滑），攪勻。油鍋中放適量的油把蛋液炒黃，盛出備用。

第三步：用炒蛋剩的油，放入西紅柿丁炒軟，加入炒好的雞蛋炒30秒，放入韭菜炒幾下，加鹽、雞精。

第四步：快速起鍋裝盤，千萬別把韭菜炒老了。

菜譜標簽：熱菜家常菜農家菜

相關食材：雞蛋韭菜

答配菜譜：韭菜與雞蛋的做法

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