辣白菜拌豆皮針菇卷
菜式簡介
鞭炮聲聲辭舊歲，預祝美天及美友新春快樂，來年更上一層樓。
也算新鍋鍋的試用菜譜吧，這次是用煮的方式，依然很給力。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝拌
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 油豆皮2張
- 金針菇1份
- 辣白菜適量
- 輔助料
- 清水適量
- 芹菜1根
- 韭菜葉1根
辣白菜拌豆皮針菇卷的做法步驟
第一步：油豆皮洗淨，切越7·8公分寬，20公分長。
第二步：洗好的金針菇圖片沒傳上來。包上金針菇卷起來，用牙簽固定。
第三步：所有的豆皮都卷好。
第四步：冷水下鍋。
第五步：煮開後再煮2分鍾。
第六步：倒掉水。
第七步：去掉牙簽。
第八步：擺盤，中間放洗好的芹菜梗。
第九步：取辣白菜。
第十步：盡量取湯汁，也可以把辣白菜切細末。
第十一步：湯汁澆在豆皮上即可。
第十二步：看著芹菜梗顔色不好，又洗了韭菜葉子，放在芹菜梗上。
第十三步：成品。
