白菜炒豆皮

美食達人@黛的廚房

白菜炒豆皮封面圖

菜式簡介
　　天氣漸熱，胃口也不太好了，就來點開胃的簡單炒菜吧。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 白菜200克; 豆腐皮50克

輔助料: 幹辣椒1個; 生姜片1個; 鹽1小勺; 蔬之鮮0·5小勺

白菜炒豆皮的做法步驟

第一步：原料圖。食材洗淨，豆腐皮溫水泡軟。

第二步：食材切小段。

第三步：熱鍋放油，放入姜片幹辣椒爆香。

第四步：倒入白菜迅速翻炒30秒至葉片變軟。

第五步：倒入豆腐皮，翻炒20秒，加少量熱水，炒勻蓋上鍋蓋煮30秒。

第六步：加一小勺鹽半小勺蔬之鮮，炒勻起鍋。

第七步：成品圖。微辣，白菜幫微脆，豆皮鮮軟。很下飯呢！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：白菜豆皮

答配菜譜：豆皮與白菜的做法

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