小白菜炒豆皮
菜式簡介
這是我在一家江南菜館吃回來的。豆皮筋道小白菜爽口。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 小白菜300克
- 豆皮1張
- 輔助料
- 蔥花適量
- 姜絲適量
- 鹽適量
小白菜炒豆皮的做法步驟
小白菜炒豆皮做法技巧/竅門/補充說明：
1·小白菜要選寬幫的，寬幫的更好吃。
2·小白菜很容易出水，所以這道菜不需要另外加水。
3·關于豆皮，東北叫豆皮，也有叫油豆皮的。豆皮的大小不一樣，我用的豆皮比較小直徑大概30cm。