蒜香炸雞翅
菜式簡介
今來一款蒜香炸雞翅,家宴款待的餐桌一定深受喜愛,特別是孩子們,咔嚓咔嚓,過瘾極了
- 耗時/難易度
- 口味蒜香
- 工藝炸
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 雞翅適量
- 雞蛋適量
- 面粉適量
- 澱粉適量
- 蔥適量
- 姜適量
- 蒜適量
- 洋蔥適量
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
- 五香粉適量
- 料酒適量
- 蚝油適量
- 醬油適量
蒜香炸雞翅的做法步驟
第一步:雞翅洗淨上下劃刀,便于入味。
第二步:所需配料准備就緒。
第三步:蔥姜蒜洋蔥切碎。
第四步:放入鹽,料酒,醬油,蚝油,五香粉,蔥姜蒜洋蔥。
第五步:抓勻腌製一個小時。
第六步:面粉和澱粉1:的比例混合均勻。
第七步:腌好的雞翅用紙擦幹。
第八步:均勻裹上蛋液。
第九步:蘸滿面粉和澱粉。
第十步:入油鍋炸至金黃色,全程小火。
第十一步:炸至金黃撈出。
第十二步:二次複炸口感外酥裏嫩。
第十三步:控油裝盤即可享用。
第十四步:家常美味,過瘾極了。
第十五步:咔嚓咔嚓停不下來。
第十六步:成品圖。
蒜香炸雞翅做法技巧/竅門/補充說明:
現炸現吃,美味極了!一定要腌製一個小時以上,去腥入味最關鍵的一步哦!祝您新年快樂!
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