香辣煎雞翅
菜式簡介
雞翅做法很多，可燒、可鹵、可炸、可烤，今天的做法是煎雞翅，味道鹹香酥脆，成品色澤金黃，絕不遜色于烤箱烤出來的雞翅。口說無憑，還是請大家觀看品嘗吧！
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝煎
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 雞翅5－6只
- 輔助料
- 紅尖椒適量
- 調味料
- 料酒適量
- 鹽適量
- 生抽適量
- 蒜適量
- 姜適量
- 雞精適量
香辣煎雞翅的做法步驟
第一步：雞翅洗淨，濾幹水份。加入料酒、鹽、生抽、蒜末、姜末、紅尖椒（切小圈）、雞精
第二步：拌勻，腌製。可以用牙簽在雞翅上鑽些小洞，讓調料入味。
可以腌製入一些，這樣更入味。
第三步：鍋燒熱，加入油，燒熱後下入雞翅，小火煎
注：下雞翅時用筷子弄掉雞翅上的調料，以免煎糊。
第四步：煎~~~
第五步：煎差不多好了
第六步：這時可以下入腌製時的調料，繼續煎一會。最後可以放一些耗油，起鍋。
第七步：起鍋後撒上蔥花就OK咯~~~
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