沙茶風味雞翅
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝烤
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞翅300克
- 輔助料
- 生抽1/2勺
- 蚝油1/2勺
- 沙茶醬1勺
- 橄榄油少許
- 蒜適量
- 糖少許
- 姜粉適量
沙茶風味雞翅的做法步驟
第一步：雞翅清洗幹淨瀝淨水分
第二步：在雞翅的肉厚部分用叉子紮上孔，便于入味
第三步：把蒜頭拍打成蒜蓉
第四步：將調味料都放到一起按摩雞翅數分鍾，加蓋保鮮膜腌漬2個小時放入冰箱保鮮
第五步：210度先預熱烤箱5分鍾，烤盤底抹少許橄榄油，把雞翅放上烤盤
第六步：中間翻一次面，等雞翅一面煎熟後再翻面把刷點腌雞翅的調料醬，烤製雞翅時間10-15分鍾。
第七步：待雞翅上色後，把調味料汁淋雞翅上，再烤3分鍾。
沙茶風味雞翅做法技巧/竅門/補充說明：
小貼士
1·用的是不粘鍋，所以不需要下太多油，在煎的過程，雞皮也會出油。
2·用叉子紮上孔，更容易入味哦。
3·雞翅清洗後直接放入密封袋或者保鮮袋，放入調味料，不用額外加水，使勁揉搓，使每只雞翅都均勻的沾上烤翅料，提前腌漬，雞翅入味又好吃。
4·每個烤箱的情況不太相同，根據自己烤箱的情況考慮烤雞翅時間
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