剁椒蒸雞翅

第一步：准備好原材料，剁椒買的是香而微辣的，所以我會多放一些，吃完了雞翅剩下的還能拌著飯吃呢。

第二步：將雞翅中洗幹淨後，一分爲二，砍的時候要平砍，不要傾斜，否則砍口的雞骨頭是尖的，容易紮傷手。

第三步：將大蒜剁茸，放入雞翅內拌勻。

第四步：再將剩余的材料倒入雞翅內，混合均勻，剁椒是鹹的，醬油也是鹹的，所以不需要額外加鹽。

第五步：混合均勻後的雞翅腌製半小時入味。

第六步：研製好的雞翅放入盤裏，再放入臻米蒸箱裏，加入足量的清水。

第七步：將時間轉到20分鍾，時間到了之後即可取出。

第八步：一份鮮嫩多汁的剁椒蒸雞翅就做好了。