剁椒蒸雞翅

第一步：雞全翅4只斬成小塊。

第二步：放入碗中，加入生粉、胡椒粉、鹽、雞精抓勻。

第三步：先加兩勺生抽抓上色，再加一勺花生油抓勻腌製20分鍾。

第四步：姜、蒜切成小丁，剁椒一勺備用。

第五步：鍋內熱油，下姜、蒜、剁椒小火炒出香辣味，盛出備用。

第六步：將步驟5炒香的輔料轉入碗中拌勻。

第七步：將碗中的食材平鋪在盤子。

第八步：將盤子置于燒開水的鍋內上蓋，大火蒸四分鍾再轉小火八分鍾。

第九步：成品圖。