剁椒雞翅

美食達人@微米

剁椒雞翅封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 雞翅適量（我買的全雞翅）

輔助料: 剁椒適量; 泡椒適量; 蔥適量; 姜適量; 蒜適量

調味料: 蚝油適量; 蒸魚豉油適量; 料酒適量

剁椒雞翅的做法步驟

第一步：雞翅洗淨，剁成4段，雞中翅上劃上兩刀。

第二步：雞翅用開水焯燙，洗淨。

第三步：雞翅倒入盆裏，加料酒、蚝油、蒸魚豉油、蔥姜蒜、白糖、少量鹽拌勻，腌製30分鍾。

第四步：泡椒切段，剁椒備用。

第五步：腌製好的雞翅裝盤，上面鋪上剁椒、泡椒，上鍋蒸10分鍾。

第六步：蒸好的雞翅撒上香菜、芝麻什麼的點綴。可以開吃啦。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞翅剁椒

答配菜譜：雞翅與剁椒的做法

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