剁椒雞翅

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剁椒雞翅封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 雞中翅適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 剁椒適量; 鹽適量; 生抽適量

剁椒雞翅的做法步驟

第一步：准備好所有材料，雞翅洗淨切塊，蔥姜蒜切末。准備適量剁椒（喜歡辣的可以多放一點）

第二步：鍋中放水開大火，倒入雞翅悼下水，撈起瀝幹水備用

第三步：鍋燒熱倒油，待油熱時放姜蒜下去爆香再放剁椒進去翻炒，雞翅倒進去，這時放點鹽進去調味。

第四步：翻炒均勻後盛起來，這時冷水下鍋蒸15~20分鍾。快起鍋時撒上蔥花就可以啦?

剁椒雞翅做法技巧/竅門/補充說明：

翻炒時放鹽下去調味的時候不可放太多，因爲有些剁椒是有鹽的，放太多就不好吃啦。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞翅剁椒

答配菜譜：雞翅與剁椒的做法

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