紅酒雞翅

第一步：將雞翅用清水洗淨。

第二步：將洗淨的雞翅放入開水中焯一下去除血水。

第三步：用自釀的葡萄酒沒有添加劑，冰糖上色作出的雞翅不但紅還亮。

第四步：中火溫鍋並放入油和冰糖。

第五步：冰糖炒到紅褐色放入雞翅上色。

第六步：冰糖上色的雞翅。

第七步：上完色的雞翅放入紅酒、生抽、鹽、姜片、八角、適量的水。

第八步：用中火燒15分鍾到20分鍾·

第九步：大火收汁。

第十步：收完湯汁的紅酒雞翅。