茶熏雞翅
菜式簡介
熏是將鹵熟(或醬、或燒、或炸)的原料用煙薰製的一種烹調方法，用茶香熏出的菜式，色澤誘人，而且味道也非常的特別，雞翅肉質鮮嫩，怎麼烹製都非常的美味，分享一道帶有茶香熏味兒的雞翅、皮Q軟嫩，聞聞都要流口水的，超級的好吃。
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝熏
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 雞中翅300克
- 輔助料
- 鹽5克
- 大米少許
- 生姜10克
- 料酒15毫升
- 小蔥少許
- 白糖10克
- 紅茶15克
- 紅糖30克
茶熏雞翅的做法步驟
第一步：雞翅膀洗淨後瀝幹水分
第二步：備好料酒，小蔥段，白糖，生姜片和鹽
第三步：備好紅糖，紅茶和大米
第四步：先用鹽，料酒，白糖，生姜和鹽加入雞翅膀裏拌勻後包上保鮮膜腌製4小時以上
第五步：之後放入微波爐裏5分鍾後取出（不用微波爐可以明火隔水蒸熟）
第六步：鐵鍋裏墊上錫紙加入大米
第七步：再把紅糖和紅茶加入
第八步：蓋上大火燒製冒煙加入蒸架
第九步：把雞翅膀加上燒至紅糖氣泡
第十步：蓋上轉小火約10分鍾左右
第十一步：熄火出鍋
第十二步：開吃
茶熏雞翅做法技巧/竅門/補充說明：
1、熏沒有一定的時間，中途可以打開觀察
2·各家的口味不同，請按照自家的口味調整
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