紅酒烤雞翅

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紅酒烤雞翅封面圖

菜式簡介
　　紅酒配雞翅以前也做過，大多是炖和焖，從沒做過烤的。方子來自網上，前段時間看到的，感覺還不錯，就隨便記了下來，記不住是誰的啦，感謝！味道真是不錯！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝烤; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 雞翅中10個

輔助料: 紅酒200ML（不含糖）

調味料: 糖1大勺; 鹽1小勺; 蒜4瓣; 姜粉1/2小勺; 白胡椒粉1/2小勺

紅酒烤雞翅的做法步驟

第一步：將紅酒倒入鍋內中火熬，熬至水分蒸發，紅酒剩大概100ml關火，晾涼備用。蒜切成蒜末，糖、鹽、姜粉、白胡椒粉依次加入紅酒中，混合均勻，即成腌料。

第二步：雞翅洗淨，用刀切口以便入味。

第三步：將雞翅放入腌料中拌均，蓋上蓋子，放入冰箱腌製2小時以上，時間越長味道越好，其間最好給雞翅翻翻身。

第四步：烤箱提前預熱，將腌好的雞翅放在烤網上，烤製25分鍾。中間刷2-3次腌料。最後刷蜂蜜水再烤1分鍾。（這個原方沒有我自己加的，效果還不錯，既增加口感顔色也漂亮。

菜譜標簽：老人家常菜夏季食譜兒童宵夜快餐私房菜

相關食材：雞翅

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