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超級美味的簡單美食------------杭椒爆雞翅

美食達人@sunshinewinnie
超級美味的簡單美食------------杭椒爆雞翅封面圖

菜式簡介
  這是以前小時候媽媽挺喜歡做給我們吃的一道菜菜,味道非常棒,但長大後好象吃得少了,以前媽媽做這道菜菜用的是青椒,今天換成了杭椒,味道一樣好。
   製作簡單,超級美味,趕快來試試吧。

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
雞翅10個
杭椒適量
輔助料
姜片適量
花椒適量
蒜片適量
幹辣椒2個
調味料
生抽適量
適量
胡椒粉適量
料酒適量
五香粉適量
雞精適量
辣醬適量

超級美味的簡單美食------------杭椒爆雞翅的做法步驟

  • 第一步:雞翅洗淨,切成小塊,根據雞翅大小,我一個雞翅大概切了3-4塊,切好後的雞翅如果有血水,可以再用清水泡一陣,撈起後濾幹水份,放入適量生抽、鹽、胡椒粉、料酒和五香粉腌30分鍾。
  • 第二步:腌雞翅過程中把杭椒洗淨,切成斜刀塊。
  • 第三步:准備好需要的配料。
  • 第四步:雞翅腌好後,鍋內放適量的油,油熱後把杭椒放進去爆炒,炒到8-9成熟的時候撈起備用。
  • 第五步:鍋內倒油,可稍微多點,把配料放進去炒香。
  • 第六步:把雞翅放進去爆炒,因爲是生的雞翅放進去炒的,所以時間稍微長一點,我大概炒了5分鍾左右。
  • 第七步:炒雞翅的過程中,放入適量的辣椒醬,繼續翻炒。
  • 第八步:最後把開始炒好的杭椒放進去翻炒片刻,放適量的雞精,炒勻即可盛盤了。
  • 第九步:味道很棒,非常開胃,大口吃飯飯哈。
  • 相關食材:雞翅杭椒

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