無敵美味-------蜜汁烤雞翅

美食達人@小狼之之

菜式簡介
　　自己在家就能吃到美味又健康的蜜汁烤翅，製作方法簡單至極，老少皆宜的美食，每次新鮮出爐的烤翅，剛端上桌便所剩無幾了。好不好吃你說了算！

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝烤; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 雞翅中7個; 老抽適量; 生抽適量; 鹽適量; 黑胡椒粉適量; 孜然粉適量; 花椒粉適量; 料酒適量

輔助料: 色拉油適量; 蜂蜜適量

無敵美味-------蜜汁烤雞翅的做法步驟

第一步：在雞翅背面劃上兩刀，加入所有調料（除了蜂蜜及色拉油），戴上一次性手套給雞翅按摩幾分鍾。

第二步：蓋上蓋子，放入冰箱腌製兩小時以上。

第三步：這時把烤箱預熱200度。烤盤鋪上錫紙，均勻擺上雞翅。

第四步：在每個雞翅表面用刷子塗上厚厚的蜂蜜。

第五步：放入烤箱中層200度先烤10分鍾。

第六步：取出雞翅，將蜂蜜和色拉油再次刷在雞翅表面，放入烤箱繼續烤翅15分鍾即可出爐。

第七步：外脆裏嫩的蜜汁烤翅就大功告成了，刷上多多的蜂蜜是關鍵啊。

無敵美味-------蜜汁烤雞翅做法技巧/竅門/補充說明：

1、中途不用翻面，這樣烤出來的雞翅表皮漂亮，裏面很嫩，咬一口都是汁，非常好吃，可以做菜肴，當零食也不錯。烤得過程中可以做點其他事情，比如炒其他的菜，做家務等。很方便的一道小食。
2、無烤箱的朋友們，按上述方法腌雞翅，常溫或延長時間、增加溫度，可用不粘鍋電飯鍋放油，煮飯，油熱後放入雞翅，蓋上鍋蓋待雞翅熟即可，在跳到保溫時翻動雞翅，翻動2－3次。

菜譜標簽：私房菜

相關食材：雞翅

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