【天津】醬香雞翅

美食達人@滿寶媽媽

【天津】醬香雞翅封面圖

菜式簡介
　　今年是雞年，春節的餐桌上少不了雞，這款醬香雞翅不僅營養美味，醬香四溢，而且雞翅還有展翅高飛的寓意，討個好彩頭，在春節的餐桌上肯定受歡迎。

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝燒; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 雞翅8個

輔助料: 蔥一段; 姜幾片; 黃豆醬一勺; 甜面醬一勺; 料酒一匙; 蚝油一匙; 醬油一匙; 蒜兩瓣; 食用油適量; 鹽少許

【天津】醬香雞翅的做法步驟

第一步：雞翅洗幹淨劃幾道。

第二步：鍋中加水把雞翅投入鍋中，煮開片刻，撈出備用。

第三步：鍋中倒油燒熱，投入雞翅煸炒一下。

第四步：把雞翅盛出來備用。

第五步：鍋中留適量的油，下入蔥姜蒜，煸出香味。

第六步：投入雞翅翻炒一下。

第七步：加入上述調料，繼續翻炒，讓雞翅均勻的裹上醬料。

第八步：加適量的水，以末過雞翅爲宜。

第九步：中火燒半小時，燒至湯汁越來越少。

第十步：大火收汁五分鍾就可以盛出了，出鍋前酌情加點鹽。

第十一步：裝盤。

第十二步：可以吃啦。

【天津】醬香雞翅做法技巧/竅門/補充說明：

如果醬足夠鹹，也可以不加鹽，大家酌情調整。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞翅

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