家常雞翅尖
菜式簡介
香嫩微辣！
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝燒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 雞翅尖500克
- 尖椒100克
- 胡蘿蔔100克
- 輔助料
- 姜適量
- 玉米澱粉1匙
- 蚝油150ML
- 醬油15ML
- 植物油適量
- 鹽半匙
- 蔥適量
- 蒜適量
家常雞翅尖的做法步驟
第一步：雞翅尖洗淨用適量醬油、鹽、蚝油、姜攪拌均勻腌製15分鍾。尖椒，胡蘿蔔切好備用
第二步：熱油姜蔥蒜爆香
第三步：倒入雞翅尖翻炒至微焦
第四步：斷生之後倒入胡蘿蔔翻炒
第五步：胡蘿蔔微軟之後倒入尖椒翻炒，調入適量鹽，醬油翻炒，注入少許清水略焖，喜歡軟爛可以焖久些
第六步：碟中調入一匙玉米澱粉、適量醬油、蚝油，注入清水調成味汁，勾芡出鍋
第七步：上桌！
家常雞翅尖做法技巧/竅門/補充說明：
爲了健康，一定要徹底煮熟。
答配菜譜：雞翅與翅尖的做法