紅燒雞翅尖

美食達人@飛雪飄絮

第一步：主料：雞翅尖洗幹淨。

第二步：輔料：蔥，兩根姜，小半個胡蘿蔔。

第三步：蔥切段，姜切絲，胡蘿蔔切片。

第四步：椒鹽粉、白胡椒粉、鮮辣粉都只撒了一丁點。如果您喜好口味重的，可以多加點。

第五步：將以上所有輔料和調料都加入到雞翅尖中，攪拌均勻腌製一刻鍾左右。

第六步：坐鍋倒入一勺植物油。

第七步：油熱，加入盤子裏的食材拌炒。

第八步：加入剛才腌製的鹵。

第九步：加適量的水焖煮七八分鍾。

第十步：加入少量的冰糖，煮至鹵汁收得差不多。看個人喜好，留多少鹵汁。

第十一步：出鍋裝盤。

紅燒雞翅尖做法技巧/竅門/補充說明：

1，煮的時候，加的是熱水，容易熟也容易入味。水量到淹沒雞翅就行。
2，鹵汁變少時改火把汁收濃，以不幹鍋爲准。

相關食材：雞翅翅尖

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