檸檬雞翅尖
菜式簡介
似乎我每次做美食都爲了女兒……每次女兒說好吃就高興,象中了大獎似的;女兒說不好吃,就悶悶不樂,回頭研究怎麼不好吃了。
雞翅尖也是女兒喜歡的食物,經常會買來吃。我以前也仿過絕味還是周黑鴨的翅尖味道,但這次看到網上有檸檬翅尖的做法,剛好家裏有檸檬,就試著做了,女兒大加贊美,幾乎一下子就吃完了,嚷嚷不著還要媽媽做。但是第二次做時,家裏缺了點材料,又有點忘了第一次怎麼做的,味道就差了一點。我研究了一下,可能第二次做得急,翅尖沒有腌漬到位,外面的醬汁沒問題,翅尖本身沒入味。記錄一下做法,省得下次做又忘記了。
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝煮
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 翅尖500克
- 檸檬1個
- 輔助料
- 鹽1小勺
- 糖1小勺
- 蚝油1大勺
- 生抽1大勺
- 海鮮醬1小勺
- 辣椒粉1小勺
- 姜片3片
- 小蔥3棵
- 蒜頭2瓣
檸檬雞翅尖的做法步驟
檸檬雞翅尖做法技巧/竅門/補充說明:
這個翅尖的做法好象也沒啥技術難點,不外是調味,因各人口味不同,調味料可以根據自己口味調整。