魔芋燒雞翅尖
菜式簡介
魔芋燒雞翅尖、麻辣鮮香、非常好吃??
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度高級
- 主材料
- 雞翅尖400克
- 魔芋1塊
- 輔助料
- 姜末適量
- 大蒜末適量
- 泡椒5個
- 郫縣豆瓣2勺
- 八角2個
- 香葉3片
- 生抽2勺
- 白芝麻適量
- 香菜1顆
魔芋燒雞翅尖的做法步驟
第一步：雞翅尖洗淨。
第二步：魔芋切條。
第三步：老姜大蒜泡椒切碎。
第四步：鍋中倒入少許油下入雞翅尖。
第五步：炒至表面微黃。
第六步：下入泡椒、姜蒜末炒香。
第七步：下入郫縣豆瓣炒出紅油。
第八步：下入八角和香葉炒香。
第九步：摻入適量清水、蓋好蓋子煮20分鍾左右。
第十步：下入魔芋。
第十一步：生抽。
第十二步：鹽、煮至湯汁收幹一些起鍋。
第十三步：撒上白芝麻和香菜。
第十四步：太香了……
答配菜譜：雞翅與翅尖的做法