青椒雞翅尖
菜式簡介
雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內髒頗具效果。翅尖內所含大量的維生素A，遠超過青椒。雞翅尖肉質鮮嫩，富含蛋白質。和青椒一起爆炒，操作簡單，容易製作。
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞翅尖200克
- 大青椒2個
- 大蒜2瓣
- 生姜1塊
- 輔助料
- 老幹媽油辣椒1勺
- 生抽適量
- 醋適量
- 五香粉適量
- 蚝油適量
青椒雞翅尖的做法步驟
第一步：准備材料如圖。
第二步：將雞翅尖用剪刀剪成兩半，加入適量蚝油、生抽、五香粉拌勻腌製一會兒。
第三步：將青椒切成塊，大蒜、生姜切片備用。
第四步：熱鍋倒油燒至八成熱。
第五步：放入雞翅尖翻炒至熟透，並且表面微微發黃。
第六步：放入生姜、大蒜片翻炒15秒。
第七步：放入老幹媽油辣椒翻炒10秒。
第八步：放入青椒翻炒30秒。
第九步：放入適量鹽、生抽和醋翻炒10秒即可關火。
第十步：香辣好吃！
