蚝油雞翅
菜式簡介
蚝油雞翅是一道超級簡單的懶人家常菜。
不需要花費太多的時間，也不需要精湛的廚藝，就算是菜鳥級別也能做得秀色可餐。
蚝油的使用極爲方便，適用于炒、燴、燒等多種烹調技法，調味範圍十分廣泛，凡是鹹食均可用蚝油調味，如拌面、拌菜、煮肉、炖魚、做蚝油雞翅等。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 雞中翅11個
- 輔助料
- 蚝油2勺
- 醬油1勺
- 料酒1勺
- 水適量
- 冰糖3粒
- 小蔥1根
- 生姜1塊
- 大蒜2粒
蚝油雞翅的做法步驟
蚝油雞翅做法技巧/竅門/補充說明：
1·雞翅用牙簽在表面紮一些小孔，便于入味。
2·雞翅的兩面煎至微黃，色澤更透亮。
3·蚝油可以突出雞翅的鮮味，還能讓雞翅的色澤更透亮。
答配菜譜：雞翅與蚝油的做法