蚝油焖雞翅

美食達人@宣大爺是胖妞

菜式簡介
　　蚝油是我的大愛。無論是蚝油排骨，還是蚝油雞翅，都好吃到讓人咬舌頭。這盤雞翅我就吃了1個，剩下的被兩個朋友搶光了。??一個吃了5個，另一個吃了4個，還把裏面的蒜米都扒光了……

第一步：雞翅洗淨，用料酒醬油和姜腌製10分鍾。

第二步：准備蒜米和姜米。

第三步：煮開水，放雞翅焯2分鍾。

第四步：番茄醬和蚝油的比例是2/1。用焯雞翅的水兌開，攪拌均勻。

第五步：熱鍋熱油，放雞翅去煎香，兩邊都煎到微微金黃。

第六步：把雞翅劃到一邊，放入蒜米和姜米，爆香後和雞翅均勻炒在一起。

第七步：倒入配好的醬汁，中火焖3-5分鍾收汁即可。期間要給雞翅翻身，免得焦了。??

第八步：超級好吃阿哈哈哈。

蚝油焖雞翅做法技巧/竅門/補充說明：

1·我這道蚝油雞翅應該是衆多做法裏耗時最短的，但，好不好公道自在人心啦。擔心家裏的飯不夠就對了。哈哈。
2·一定要放番茄醬！！不需要鹽/味精/雞精！

菜譜標簽：熱菜

相關食材：雞翅蚝油

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