空氣炸鍋版蜜汁雞翅
菜式簡介
烤雞翅幾乎哪個小孩子都喜歡吃,我家小仔更不例外,原來每次做烤翅,急性子的他,總是一遍遍不停的問我,烤好了沒。最近新入空氣炸鍋,僅十幾分鍾就可以吃到美味的烤翅,外皮脆脆的,內裏肉質鮮嫩,好吃到吮指。
原來用烤箱做雞翅,比較費時,還會把烤網和烤盤弄的到處都油。現在用空氣炸鍋烤雞翅,無油無煙,還會瀝出雞翅自身多余的油脂,炸筐爲不粘材質設計,比較好清洗,在烤製時間上更是事半功倍。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝烤
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 翅中6個
- 味極鮮醬油4勺
- 蔥碎適量
- 鹽少量
- 輔助料
- 料酒3勺
- 姜5片
- 蒜碎適量
- 蜂蜜少量
空氣炸鍋版蜜汁雞翅的做法步驟
第一步:翅中提前浸泡2-3個小時去血水,瀝幹水分,用牙簽在表面紮小孔。
第二步:配方中除去蜂蜜,所有材料倒入碗中,反複給雞翅按摩後靜置30分鍾。
第三步:腌好的雞翅用紙巾拭幹表面,放入空氣炸鍋。
第四步:溫度200度烤12分鍾。
第五步:時間到取出,在表面刷一層蜂蜜。繼續烤2分鍾。
第六步:時間到,雞翅中多余油脂全部瀝到炸筐底部。
第七步:成品圖。
空氣炸鍋版蜜汁雞翅做法技巧/竅門/補充說明:
1如果時間充足,可以腌製的時間長一些,雞翅會更加入味。
2空氣炸鍋不需要提前預熱。
3雞翅自身含有大量的油脂,炸筐內不需要刷油。
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