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空氣炸鍋版蜜汁雞翅

美食達人@淺淺_眉
空氣炸鍋版蜜汁雞翅封面圖

菜式簡介
  烤雞翅幾乎哪個小孩子都喜歡吃,我家小仔更不例外,原來每次做烤翅,急性子的他,總是一遍遍不停的問我,烤好了沒。最近新入空氣炸鍋,僅十幾分鍾就可以吃到美味的烤翅,外皮脆脆的,內裏肉質鮮嫩,好吃到吮指。
  
  
  原來用烤箱做雞翅,比較費時,還會把烤網和烤盤弄的到處都油。現在用空氣炸鍋烤雞翅,無油無煙,還會瀝出雞翅自身多余的油脂,炸筐爲不粘材質設計,比較好清洗,在烤製時間上更是事半功倍。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
翅中6個
味極鮮醬油4勺
蔥碎適量
少量
輔助料
料酒3勺
5片
蒜碎適量
蜂蜜少量

空氣炸鍋版蜜汁雞翅的做法步驟

第一步:翅中提前浸泡2-3個小時去血水,瀝幹水分,用牙簽在表面紮小孔。

空氣炸鍋版蜜汁雞翅的做法步驟圖(一)

第二步:配方中除去蜂蜜,所有材料倒入碗中,反複給雞翅按摩後靜置30分鍾。

空氣炸鍋版蜜汁雞翅的做法步驟圖(二)

第三步:腌好的雞翅用紙巾拭幹表面,放入空氣炸鍋。

空氣炸鍋版蜜汁雞翅的做法步驟圖(三)

第四步:溫度200度烤12分鍾。

空氣炸鍋版蜜汁雞翅的做法步驟圖(四)

第五步:時間到取出,在表面刷一層蜂蜜。繼續烤2分鍾。

空氣炸鍋版蜜汁雞翅的做法步驟圖(五)

第六步:時間到,雞翅中多余油脂全部瀝到炸筐底部。

空氣炸鍋版蜜汁雞翅的做法步驟圖(六)

第七步:成品圖。

空氣炸鍋版蜜汁雞翅的做法步驟圖(七)
空氣炸鍋版蜜汁雞翅做法技巧/竅門/補充說明:

1如果時間充足,可以腌製的時間長一些,雞翅會更加入味。
2空氣炸鍋不需要提前預熱。
3雞翅自身含有大量的油脂,炸筐內不需要刷油。

相關食材:雞翅

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