粽香雞翅

美食達人@美女天天

粽香雞翅封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 雞翅中8個; 粽葉8片

輔助料: 老抽少許; 生抽適量; 豆瓣醬少許; 白胡椒粉少許; 料酒適量; 姜末適量

粽香雞翅的做法步驟

第一步：食材備好

第二步：雞翅處理好表面用刀剪化幾刀口子方便入味

第三步：雞翅放進盆裏加入料酒，老抽，生抽，豆瓣醬，白胡椒粉，姜末腌製入味兒，腌的時間越長越有味

第四步：粽葉用開水煮一下，消毒

第五步：用粽葉包裹上雞翅

第六步：包好粽葉的雞翅裝進一個盆子裏放進開水鍋裏大火蒸30分鍾

第七步：蒸雞翅的空閑時間裏用西紅柿皮做個裝飾

第八步：轉圈兒用小刀削下來卷起來就是一小紅花用來裝飾擺盤

第九步：雞翅蒸好擺好盤完工了

第十步：清香撲鼻的雞翅

粽香雞翅做法技巧/竅門/補充說明：

雞翅用清水多浸泡幾遍，刷洗幹淨再放調料腌製，最好用開水燙一下方便清理幹淨上面的絨毛。腌製過程中要勤給翻身

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜朋友聚餐夏季食譜兒童

相關食材：雞翅

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