叉燒醬雞翅

美食達人@長翅膀的精靈

菜式簡介
　　這道菜出味主要在叉燒醬和蜂蜜的配合，我家那小孩是真愛，一次能吃5、6個，一說吃雞翅，笑起來眼裏都是放著光。

第一步：雞翅洗幹淨，控一下水分，雞翅兩面斜切兩刀，起到在腌製的過程中能更加入味的作用。姜切成片，蒜切成片，大蔥切成段狀備用。

第二步：雞翅中放入姜片，蒜片，蔥段，料酒，生抽，老抽，鹽，叉燒醬（我用的李錦記叉燒醬），橄榄油，蜂蜜，拌勻腌製，用保鮮膜覆蓋，放入冰箱冷藏室過夜，期間可以翻面，使之均勻入味。我家那小孩是一點辣也不吃，所以沒放辣椒，如果要吃辣可以在這個步驟加入油辣椒味道更好。

第三步：烤箱17度預熱。烤盤放一張錫箔紙，將雞翅一個一個放上去。另外拿一個幹淨的碗，倒入少許腌雞翅的醬料，再放入蜂蜜拌勻（這裏就叫蜂蜜醬），然後用刷子在雞翅的面上刷一層，起增加味道上色的作用。

第四步：將雞翅放入預熱好的烤箱中，上下火170度25分鍾出烤箱，雞翅出烤箱後翻面，再刷一層蜂蜜醬，放入烤箱170度10分鍾即可，最後，灑上少許白芝麻，看上去更漂亮。

叉燒醬雞翅做法技巧/竅門/補充說明：

根據自家的烤箱來調節烤製的時間和溫度，步驟中的僅供參考。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞翅叉燒醬

相關菜譜：: 叉燒味的雞翅——叉燒醬烤雞翅根的做法; 叉燒醬烤雞翅的做法; 叉燒醬烤雞翅的做法[圖解]; 叉燒醬焖雞翅的做法; 叉燒醬蒸雞翅的做法; 煎焖雞翅的做法; 紅燒雞翅根的做法[圖解]; 剁椒蒸雞翅的做法; 椒香雞翅的做法[圖解]; 香酥雞翅根的做法; 香辣雞翅的做法; 麻辣香鍋雞翅的做法[圖解]; 紅燒雞翅的做法[圖解]; 烤番茄雞翅的做法[圖解]; 香煎奧爾良雞翅的做法[圖解]; 【濃濃的淳香】香菇雞翅的做法