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橙香可樂雞翅

美食達人@西馬栀子
橙香可樂雞翅封面圖

菜式簡介
  可樂雞翅大家都吃過。色澤紅亮,口感香甜非常的誘人。我個人認爲,可樂雞翅甜的有些膩,于是在可樂雞翅的基礎上添加一些甜橙來緩解一下甜膩的感覺。成菜出來味道很清新,雞翅中帶著淡淡的橙香,非常的好吃,而且還去除了雞翅的油膩感。是一道色香味俱全的美味佳肴,很適合小朋友吃。
  雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效,雞中翅相對翅尖和翅根來說,它的膠原蛋白含量豐富,對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。橙子中含量豐富的維生素C、P,能增加機體抵抗力,增加毛細血管的彈性,降低血中膽固醇。高血脂症、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。橙子所含纖維素和果膠物質,可促進腸道蠕動,有利于清腸通便,排除體內有害物質。橙皮性味甘苦而溫,止咳化痰功效勝過陳皮,是治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。

耗時/難易度
口味酸甜
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
雞翅500克
橙子1個
輔助料
適量
生抽適量
可樂適量
適量
適量

橙香可樂雞翅的做法步驟

第一步:准備好可樂 雞翅和橙子。

橙香可樂雞翅的做法步驟圖(一)

第二步:橙子洗淨帶皮切成塊,備用。

橙香可樂雞翅的做法步驟圖(二)

第三步:雞翅洗淨,焯水後瀝幹水分。

橙香可樂雞翅的做法步驟圖(三)

第四步:鍋中注入少量的油,下入瀝幹水分的雞翅煎製。

橙香可樂雞翅的做法步驟圖(四)

第五步:煎製一面金黃後反面,加入蔥姜後煎製兩面金黃。

橙香可樂雞翅的做法步驟圖(五)

第六步:加入糖 和生抽。

橙香可樂雞翅的做法步驟圖(六)

第七步:倒入可樂,沒過雞翅。

橙香可樂雞翅的做法步驟圖(七)

第八步:倒入橙子塊。

橙香可樂雞翅的做法步驟圖(八)

第九步:大火燒開轉小火,焖至20分鍾。

橙香可樂雞翅的做法步驟圖(九)

第十步:加入適量的鹽,大火收幹湯汁即可。

橙香可樂雞翅的做法步驟圖(十)
橙香可樂雞翅做法技巧/竅門/補充說明:

橙子不要去皮,橙皮香味更濃。

相關食材:雞翅
養生食療:潤肺止咳

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