【奧爾良烤雞翅】零手藝必做美味小食
菜式簡介
奧爾良烤雞翅
這是一款，秒殺大人小朋友的小吃食
簡單，快手
似乎，很多媽媽不會做飯，但會做這款雞翅哈
晚飯時家裏的小家夥啃了4、5根
最後在奶奶的苛責下，打住···
挑食的小家夥卻很愛烤雞翅
那時家裏沒有烤箱時，用微波爐來烤翅
想想很饞···
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝烤
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞翅中300克（6根）
- 新奧爾良腌肉料25克
- 清水10克
- 橄榄油10克
- 蜂蜜10克
【奧爾良烤雞翅】零手藝必做美味小食的做法步驟
第一步：准備原料 （蜂蜜最後最後刷面使用）
第二步：水加入腌肉料中混合均勻
第三步：橄榄油加入腌肉料中混合均勻
第四步：洗淨的雞翅用廚房紙巾吸水
第五步：雞翅正反面切割兩刀，方便入味
第六步：混合料倒入雞翅中
第七步：翻拌均勻，蓋保鮮膜，入冰箱冷藏室腌製24-48小時（中間翻動3-4次）
第八步：烤箱中層 上下火 200度 20-25分鍾；烘烤期間將腌雞翅料和蜂蜜混合刷在雞翅上
【奧爾良烤雞翅】零手藝必做美味小食做法技巧/竅門/補充說明：
*沒有橄榄油用等量水替換
*腌肉料是調和後的，不需要另外添加鹽
*烘烤期間，我刷面3次，蜂蜜和橄榄油顔色很漂亮；口味清淡的刷一次也成
*腌製過程中翻面是爲了充分入味
*雞翅放在烤網上，下面放鋪錫紙的烤盤，滴落的油渣在高溫下容易碳化，方便清理也不會影響雞翅口味
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