韓式吮指炸雞翅
菜式簡介
甜辣的口感,濃郁的醬汁裹滿雞翅,好吃到根本停不下來,一個接著一個······全家人都愛吃,建議大家都試試,不要錯過這麼美味的食物哦!
天然提味,美味加倍的又伊鮮醬油,給這道吮指炸雞翅加分不少!
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝炸
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 雞翅10個
- 幹辣椒8~10個
- 甜辣醬3大匙
- 又伊鮮醬油2大匙
- 蜂蜜1大匙
- 熟花生適量
- 蔥白2段
- 姜片3片
- 蒜1個
- 鹽少許
- 玉米澱粉適量
- 食用油適量
- 輔助料
- 黑胡椒少許
韓式吮指炸雞翅的做法步驟
第一步:准備好需要的食材。
第二步:把雞翅泡在水裏15分鍾左右,把血水去除並清洗幹淨,瀝幹水分。
第三步:爲了讓雞翅更好更快的入味,用刀把雞翅面上劃2-3刀。
第四步:往雞翅內加入鹽、黑胡椒和姜片。
第五步:用筷子把調味料和雞翅拌勻,也可以直接用手抓勻,腌製30分鍾。
第六步:腌製完畢後,給雞翅裹上一層玉米澱粉。
第七步:開大火,在鍋內倒入適量的食用油。
第八步:食用油加至7~8分熱時,把雞翅放入鍋中轉中火炸製,雞翅放入鍋時不要急于翻動,大約1~2分鍾後再去翻動。
第九步:雞翅炸至金黃色,約10分鍾左右即可撈出,然後再入鍋複炸一次備用。
第十步:在鍋內倒入適量食用油,加入幹辣椒、蔥白、姜片、蒜蓉炒香。
第十一步:加入又伊鮮醬油、甜辣醬、蜂蜜混合均勻。
第十二步:加入炸好的雞翅,翻炒幾下。
第十三步:讓雞翅裹上慢慢的醬汁,最後撒入花生翻動下即可出鍋。
第十四步:非常好吃,好吃得停不下來了!
第十五步:成品圖。
第十六步:成品圖。
韓式吮指炸雞翅做法技巧/竅門/補充說明:
可根據各自口喜好調整調味料的用量,若是家裏的幹辣椒比較辣,可以少放些,醬油是用又伊鮮,大家可以用其他生抽代替,甜辣醬是亨氏的,一般超市有售,我這個方子做出來不會很辣,就一點微微辣而已,喜歡吃辣的可以把幹辣椒切開!
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